Grove vafler

10 Jul

Jeg erstattede noget af melet med fuldkornsspelt, hvilket ikke gjorde noget ved smagen. Til gengæld kunne man spise dem med lidt bedre samvittighed end normalt🙂

Ingredienser:

– 180 g. hvedemel

– 70 g. fuldkornsspeltmel

– ½ tsk. salt

– 1 spk. sukker

– 1,5 tsk. bagepulver

– 1,5 dl. mælk

– 1 dl. øl

– 3 æg

– Citronskal af ½ citron

– ½ tsk. vanillepulver

– 50 g. smeltet smør

Fremgangsmåde:

Æggene deles og hviderne piskes stive.

Mel, salt, sukker, vanille & citron blandes sammen og mælk og øl tilsættes.

Det blandes sammen til det er glat og der ikke er klumper.

Æggeblommerne blandes i og derefter smøret.

Til sidst vendes hviderne forsigtigt i og dejen er nu klar.

Vaffeljernet varmes op og de bages til de er gyldne og sprøde.

Serveres helt friskbagte med syltetøj, is eller hvad man nu lige føler for.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: