Barbecue-marinerede kyllingespyd

9 May

Så er grillsæsonen igang og hvor er det dejligt🙂

Jeg har lavet bbq marinade mange gange, og i mange variationer, men denne gang har jeg ramt helt plet. Den har en super kombination af sur, sød & krydret smag.

Ingredienser (2 pers.):

– 1 stort kyllingebryst

– 1 pk. cocktailpølser

– 1 rød + 1 grøn peberfrugt

Marinade:

– ½ dl. ketchup

– 1 tsk. brun farin

– 1 tsk. citronsaft

– 1 spk. olie

– 1 tsk. paprika

– ½ tsk. chili

– 1 tsk. koriander

– salt + peber

– 3 spk. whisky

Fremgangsmåde:

Alle ingredienser til marinaden blandes sammen. Kyllingen & peberfrugterne skæres i tern og sættes på spyd sammen med pølserne og lægges i et fad.

Spydene pensles med marinaden og hvis man har god tid, gøres dette et par timer inden brug, så marinaden virkelig kan trænge ind.

Spydene grilles og serveres med fx kartoffelsalat, brød, grillede champingon mm.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: