Chokoladeis m. pebermynte stykker

3 Mar

Ingredienser:

– 4 æggeblommer

– 100 g. sukker

– 250 ml. piskefløde

– 250 ml. mælk

– 100 mørk chokolade

– 1 plade rittersport m. pebermynte

Fremgangsmåde:

Chokoladen hakkes og kommes i en skål. Fløde og mælken varmen under omrøring i en lille gryde, mens æggeblommer og sukker piskes til en luftig æggesnaps.

Når fløden er helt varm hældes den over chokoladen indtil denne er helt smeltes ud i. Blandingen hældes nu over æggeblandingen lidt af gangen under omrøring.

Blandingen hældes tilbage i gryden og varmes under konstant omrøring indtil den er let tyknet.

Blandingen stilles på køl og når den er helt kold, hældes den i en ismaskine, hvor den køres i ca. 35 min.

Pebermyntechokoladen grofthakkes og blandes i isen, når den har kørt lidt over halvdelen af tiden.

2 kommentarer to “Chokoladeis m. pebermynte stykker”

  1. Is manden september 29, 2011 hos 12:54 pm #

    Umm, det skal vi have i aften tror jeg. Det smager sikkert meget bedre end det man køber. Gad vide om man kan komme smarties i til dem der ikke kan li pebermynte?

    • fiemad oktober 4, 2011 hos 6:53 am #

      Man kan sagtens komme smarties i. Jeg kommer alle mulige forskellige ting i og det plejer at fungere ganske fint🙂

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: