Humus

7 Oct

Ingredienser:

– 1 ds. kikærter (ca. 200 g.)

– 2 fed hvidløg (der kan bruges mere, hvis man ønsker en kraftigere smag)

– 3 spk. olivenolie

– 2 spk. limesaft

– 3 spk. vand

– 2 tsk. Cayenne peber

– 2 tsk. spidskommen

– ca. 50 g youghurt naturel (afhænger af den ønskede konsistens)

Salt & peber

Sådan gør man:

Kikærter & hvidløg blendes i en foodprocessor, til det er finthakket.

Olie, vand & limesaft tilsætttes og det køres indtil det har en ensartet masse.

Kryderierne tilsættes og blendes med.

Massen hældes i skål & youghurten tilsættes og det blandes sammen.

Til sidst smages til m. salt & peber.

En kommentar to “Humus”

Trackbacks/Pingbacks

  1. Aarstiderne « Fies Mad - august 29, 2011

    […] Desuden grillstegt kylling m. tomatsalat & hummus. […]

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: